O Bolo foi Assar!

Um bolo leva, em média, uns 40 minutos para assar. Descobri isso quando bati o meu primeiro, numa noite fria e de lua cheia, ideal para bruxarias, porque fazer bolo é coisa de bruxa. O tempo precisava passar e, enquanto não passava, pensei: por que não!? De cenoura e calda de chocolate. Como pedia a minha boca, como permitia a minha dispensa. Peguei o meu chapéu de feltro, preto e pontudo, amarrei um avental e, munida dos ingredientes, comecei a misturar: bater a farinha com os ovos, juntar o leite, o açúcar, a cenoura, não esquecer do fermento para fazer crescer. Depois, dedos na manteiga para untar a forma, derramar a massa, provar um tiquinho, abrir a portinha do forno pré-aquecido e, palavrinha mágica: esperar! Foi quando me dei conta que nunca tinha sido boa nisso: em esperar, nem na cozinha, nem na vida... Daí a quantidade incontável de brigadeiros moles, porque nunca os deixei chegar ao ponto; de projetos abandonados, porque demorariam mais do que gostaria que demorassem; de gente simplesmente deletada, porque não assava, não virava bolo, na hora que eu queria... Encarei aquela massa laranja como um desafio e falei para ela: amiga, hoje você vai me ensinar a esperar!
Controlei a ansiedade e fui passear com a cã. Deixei o tempo passar... Até que voltei e me dei conta que a bruxaria estava surtindo efeito: a minha casa tinha ganhado um cheirinho delícia, quentinho e aconchegante; cheiro de coisa que deu certo! Olhei o relógio, quarenta e cinco minutos, já era tempo! Peguei um palito, abri a portinha, puxei a forma, espetei o palito... que saiu sequinho! Agora, calma!, só mais um pouquinho, quem esperou tanto, pode muito bem esperar mais.... Deixa esfriar o suficiente para poder tirar da forma... Até que, de repente, plim!: tinha um bolo lindo, dourado e perfumado na minha frente! Bolo fofinho e saboroso, totalmente homogêneo, com a consistência, a cor e o gosto certos! Tudo porque eu soube fazer com que a palavrinha mágica acontecesse... Nunca mais deixei de fazer bolos. Nem na cozinha, nem na vida. As vezes, ainda erro o tempo, mas, paciência!, esse tipo de mágica requer prática...
Pois é, amigas, tudo isso só para dizer que, nos últimos três meses, escolhi os ingredientes com todo o cuidado, e curti escolhê-los; fui misturando aos pouquinhos; deixei a massa encorpar; esse tipo de massa precisava descansar um pouco antes de entrar no forno; deixei descansar; até que, finalmente, chegou a hora de por no forno... o que me leva a concluir que assim que a portinha se fechar, não poderei fazer duas coisas: nem tirar antes do tempo, nem deixar o tempo passar... Apenas me restará... esperar... o tempo certo.
O meu bolo foi assar, mas como os bolos da vida não assam em quarenta minutos, quando chegar o tempo de abrir a portinha, eu conto para vocês qual será o sabor...